Région, produit du terroir et cuisine, mange avant d'y venir ^^

En reponse au flood sur sur le cinéphille game

POur commencer les moules c'est dans les épines de pin au barbecue par chez moi et ca s'apelle une éclade

Sinon c'est avec du vin blanc des échalottes et de l'oignon des lardons des pignons et effectivement un peu de creme fraiche pour la mouclade landaise (avec des frites)

moi je la préfére aux oignons et aux vin blanc :p

C'est bon aussi , en fait l'important c'est la qualité de la moule.

Avec des belles moule tu as a raison vaut mieu pas trop en faire.

Les moules crue c'est super bon aussi

L'éclate de moule ca a un gros inconvénient c'est que quand les type qui rangent les moules sont bourés ils les mettent la tete en l'air et les aiguilles de pin qui brule dessus ont toutes leurs cendres qui tombe dedans, voila comment on fait des moules a la cendre bien dégeullasse. Franchement je suis pas fan des éclade de moules.

mais en ce moment c'est pas tres bon pour manger des fruits de mer , l'eau qui est plus chaudes le risque de bacterie qui grandit , mais en bretagne ou en normandie vous pouvez elle doit pas etre bien chaude la mer !!

mouahah c'est clair il est conseillet de manger des fruits de mer
que pendant les mois qui finissent en "bre"

Il parrait qu'elle sont bonne effectivement, moi j'en mange pas, j'aime pas ça, par contre un bon kig ar farz miam

Les moules c est le moment chez nous pourtant. Je connais pas les eclades par contre je connais une multitude de facon de les faire. A la mariniere , normande , gribiche , curry , charcutiere, etc.......

miam ça me donne faim moi et je connaissais pas du tout l'eclade ni le kig ar farz ça m'a l'air bon

sinon j'aime les crevettes, les huitre ...
hihi

Arrêtez de parler de moules... Ca fait deux jours que je ne mange que ça ...

On m'en a filé un sac de 5 kilos... : je me suis régalé à m'en éclater la panse ...

Ce soir, c'était soirée crêpes : un vrai délice ..., normal c'est moi le cuistot ...

Qu'est-ce qu'on ne ferait pas pour séduire sa "tendre moitié "...

ouah elle a de la chance, en générale c moi la cuistot snifff

Eh je vois qu'il y a des gens interressé par la cuisine

Ce que tu dis Jahdee est tout a fait vrai , l'éclade faut etre precis et a cette condition c'est excellent

Le king arf farz de Solaris on dirait de la potée ou du pot au feu , en tout cas ca doit une recette cousine ^^

Pour les fruit de mer l'histoire des mois en "bre" c'est pour éviter les période de reproduction ou les huitre sont laiteuses
moi j'adore en ce moment elle sont hyper grasses et c'est les huitre du bassin d'arcachon , et vous voulez une info? c'est de la connerie l'histoire de la bactérie qui nous resortent tous les ans . Effectivement il y a une petite algue pâs vraiment sympa mais il n'a jamais été prouvé qu'il y a ait un vrai risque chez l'homme (on s'arrete pas dans manger dans la région et je pete la forme ainsi que tous les gens du bassin^^)

Moncoq* a écrit:

Le king arf farz de Solaris on dirait de la potée ou du pot au feu , en tout cas ca doit une recette cousine ^^

Exact, c'est une potée à la bretonne, tu y rajoutes juste un far fait de pâte à galette, agrémentée d'une sauce beurre fondu + oignons

mon coq je suis d'arcachon d'où mon gout pour les fruits de mer, ça manque ici,
les plateaux de fruits de mer devant l'océan ....

J adore la potée hummmmmmmmmmm

Persi t'arrive a survivre loin du bassin toi? C'est pas évident , tiens juste pour te narguer je pense que je vais aller me dorer la pillule au petit nice ^^ et aprés je vais peut etre aller me chercher une glace sur Arcachon tu sais Gelli Fruiti (ou un truc comme ca) les bonne glace maison, aprés je vais regarder le jours tomber sur la jetée et hop je vais aller me taper un hot dog au Charlot .....

Ah ouais trop top , je vais me faire ca cette semaine

^^

non c'est trop durrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr !!
le petit nice j'y allé tout le temps en camping quand j'étais gosse
que des bon souvenir, je suis née à pessac et j'habitais à Belin-Beliet,
tu connais ?
Ah les couché de soleil vu des ponton, sniff je suis nostalgique là !

Belin Beliet, mdr un peu que je connais moi je suis de Salles, t'allais ou au collège?

Pour rester dans le sujet par las bas c'est gavé de cepe de girolle et de sanglier, et j'allais oublier de chevreuils

oh sallesssssss
oui je connais
j'étais là bas jusqu'en primaire, aprés mon père à était muté ici en alsace :'(
sinon oui les cepes, les girolles, à lala mon enfance quoi ...
Tu as connu le chateau de belin beliet ?
Le bar " chez claire " ?

Ah non j'ai pas connu le bar et le chateau....mais c'est drole comme le monde est petit et puis tu y a gagné la choucroute , la vrai j'adore ca aussi et la bonne biere....Ca doit t'arriver de faire un saut en Allemagne , j'adore la biere de noel celle qui te fait vite voir des étoiles filantes

lol oui je vais en allemagne toute les semaines, certaines choses sont moins chères, comme le savon Axe
de Mr. wawa, les cigarettes, les boissons, etc ...
La choucroute, oui j'ai apprise à la faire mais bon là en été ...
sinon je fais des tartes flambées maisons aussi c'est sympa

miam arretezzzzzzzzzzzz vous me donnez faim

pour moi sa sera une bière chti !!!

Moncoq* a écrit:

Belin Beliet, mdr un peu que je connais moi je suis de Salles, t'allais ou au collège?

Pour rester dans le sujet par las bas c'est gavé de cepe de girolle et de sanglier, et j'allais oublier de chevreuils

Total hs... j ai vécu 7 ans a Parentis en born
Je bossait au CEL de Biscarrosse ..

Sur ce bon appétit.